Le Montégoût
Fromage à pâte molle affiné pendant 15 jours minimum, il se présente sous la forme d'un palet rond pour un poids moyen de 250g .
Sous sa fleur délicate se cache une pâte crémeuse et fondante.
Ses saveurs peuvent rappeler un célèbre fromage normand.
Caractéristiques
| Lait cru entier de vache |
| Pâte molle à croûte fleurie |
| Poids net environ 285g à 15 jours |
| Dimensions : diamètre 13cm , hauteur 3,5cm |
| Durée d'affinage 12 jours minimum |
| 22% Mat. Grasse sur produit fini |
| DDM : 30 jours |
| Conservation : 3°C à 8°C |
| Signes officiels de Qualité : Certifié BIO par Ecocert , Bio Occitanie, moulage à la louche, lait cru bio, fabrication Artisanale |
Composition
Lait cru entier de vache, sel, ferments lactiques, présure
